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關(guān)于丹麥的食品科學(xué)系（IFV）

食品科學(xué)（IFV）的研究，并提供大學(xué)課程食品。IFV的食物有一個(gè)以應(yīng)用為導(dǎo)向，以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向的方法。我們的游戲帶給我們的知識(shí)，所以它可能是丹麥和國際社會(huì)的最大利益。
 
IFV分為  五組：質(zhì)量與技術(shù)，食品化學(xué)，食品微生物學(xué)，感官科學(xué)和乳品技術(shù)。該研究所是食品中心（LMC），負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品的研究和教育在丹麥的一部分。
 
哥本哈根大學(xué)有大約180名員工。絕大多數(shù)都是采用外部資助的研究項(xiàng)目。該學(xué)院有不到9750萬的營業(yè)額。萬元，2010年，其中約50％來自外部贈(zèng)款。
 
哥本哈根大學(xué)的研究主要是關(guān)于食品質(zhì)量和食品安全。在IFV的傳統(tǒng)食品科學(xué)學(xué)科的手在手的新領(lǐng)域，如納米技術(shù)，化學(xué)計(jì)量學(xué)和生物技術(shù)。我們有一個(gè)廣泛的國家和國際合作伙伴網(wǎng)絡(luò)。IFV，此次合作是一大優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀円獢U(kuò)大。我們的研究是世界領(lǐng)先的許多領(lǐng)域，例如。化學(xué)計(jì)量學(xué)與食品化學(xué)雜志。我們不斷尋求保持和加強(qiáng)這一地位。
 
哥本哈根大學(xué)的研究，在報(bào)紙或。作為文化之夜的一部分，哥本哈根大學(xué)提供的科普講座，例如。釀造啤酒，可可，或如何利用現(xiàn)代生物技術(shù)，以提高乳酸菌在食品。
 
IFV研究的基礎(chǔ)研究為基礎(chǔ)的教學(xué)。該部門提供的課程主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方案：在食品及營養(yǎng)科學(xué)學(xué)士學(xué)位（學(xué)士），這是3年的學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位，在食品科學(xué)（理學(xué)碩士），2年制學(xué)士學(xué)位課程。所有的碩士課程包括英語，這導(dǎo)致了大學(xué)的許多研究生來自國外。
 
IFV的地方，在這里你可以得到更新的專業(yè)技能。哥本哈根大學(xué)提供一系列的短期培訓(xùn)，他們的核心領(lǐng)域內(nèi)的單，整個(gè)碩士課程。
 
IFV門是在哥本哈根大學(xué)的培訓(xùn)，有興趣的學(xué)生開放。他們?yōu)楦咧袑W(xué)生安排的KVL訪問計(jì)劃的一部分，和其他學(xué)生誰想要體驗(yàn)科學(xué)的食品在近距離參觀。