有時(shí)候遇到剛登陸的朋友,他們會(huì)問(wèn)我:"怎么找工作呀?","什么工作會(huì)適合我們留學(xué)生呀?","給華人還是鬼老打工呀","這種活兒怎么干呀?" 可能是天生愛嘮叨的關(guān)系,我給他們的回答一般都是長(zhǎng)篇大論。不過(guò)話說(shuō)回來(lái),這種答案也應(yīng)該是長(zhǎng)篇大論---- 因?yàn)樗怯萌詢烧Z(yǔ)無(wú)法道明的。所以我現(xiàn)在在這里把我口頭上重復(fù)了多次的長(zhǎng)篇大論寫下來(lái),供大家參考。如果覺得太嘮叨,還請(qǐng)多包涵。
1 關(guān)于餐館
為了便于說(shuō)明,我個(gè)人把澳洲的洋人餐館分為3類:咖啡/蛋糕/三明治/炸魚/薯?xiàng)l店,連鎖快餐店,大餐館。前兩種店在普通情況下不一定提供table service,而第三種則要求你提供比較專業(yè)的table service.對(duì)一個(gè)waitress/waiter來(lái)說(shuō),有table service就意味著有小費(fèi)。因?yàn)檫@種店一般是餐后結(jié)帳而非餐前結(jié)帳。如果是餐前結(jié)帳的話,顧客根本沒有機(jī)會(huì)來(lái)付小費(fèi),因?yàn)殄X已經(jīng)交掉了!如果你之前沒有任何經(jīng)驗(yàn)的話,我個(gè)人建議先從沒有table service的店做起,因?yàn)檫@樣難度不會(huì)太高。
2 關(guān)于工資
據(jù)我所知,在新南威爾士州,餐館工的法定最低工資有12塊多。但其他州的法定最低工資可能會(huì)相對(duì)低一些。
3 利與弊
好處其實(shí)蠻多的。首先就是收入不錯(cuò)。我上面已經(jīng)說(shuō)了,少說(shuō)也有12塊一小時(shí)。如果你有很多經(jīng)驗(yàn),而且有特殊技能的話(比如會(huì)煮各類咖啡),那么還會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上提高一些。Casual工的工資也稍微高一些,不過(guò)就是每周工作時(shí)間不長(zhǎng),如果只做那么一份工作的話,不能用來(lái)開銷生活費(fèi)。
我在標(biāo)題上寫了 "洋人"餐館工,原因是因?yàn)槿A人通常給你的工資不到法定最低標(biāo)準(zhǔn)。但如果有華人老板給你比較好的開價(jià)的話,你也可以接受。其次就是相對(duì)容易找工。因?yàn)榘闹奕送ǔA?xí)慣在早上上班路上或下午2,3點(diǎn)鐘買一杯咖啡,也習(xí)慣在中午買個(gè)三明治當(dāng)午飯。所以咖啡三明治店比比皆是(特別是辦公樓聚集區(qū))。店多,自然機(jī)會(huì)也就多了。另一方面,像這種工作往往不會(huì)要求你有PR,因?yàn)樗幌筠k公室工作那樣會(huì)要求你長(zhǎng)期在公司工作,工作交接也沒有任何麻煩(沒有什么follow up的東西),反正是來(lái)去自由。
事實(shí)上,即使你是在找本職工,在沒找到前,做做waiter/waitress也是不錯(cuò)的,至少在經(jīng)濟(jì)上你不會(huì)過(guò)度緊張。而對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),我們平時(shí)每星期只能打20小時(shí)工,而這種餐館工作很多都是parttime的,因而比較適合我們簽證要求。很多好萊塢明星在沒有成名前也作過(guò)waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠),因?yàn)橛泄ぷ骺偙葲]工作好,有一點(diǎn)點(diǎn)錢總比沒錢好。
4 我適合嗎?
通常有人問(wèn)我這類問(wèn)題的時(shí)候,我會(huì)回答他:"把'嗎' 字去掉好了。" 不過(guò)經(jīng)過(guò)認(rèn)真考慮,我想還是會(huì)有些人不太適合這類工作的。記得有人跟我說(shuō)過(guò),世界上有兩種工作:一種工作要求人機(jī)對(duì)話,而另一種要求人人對(duì)話。所謂"人機(jī)對(duì)話",也就是跟機(jī)器打交道的工作。"人人對(duì)話",則是跟人打交道。有人只適合其中一種,而有人兩種都適合。所以你最好要確定你是喜歡"人人對(duì)話"的那種類型。還有嘛,就是英語(yǔ)要稍微有點(diǎn)基礎(chǔ),至少聽力和口頭交流沒有太大的障礙。