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　　很多留學(xué)生都發(fā)現(xiàn)，加拿大的一些院校開(kāi)出的專(zhuān)業(yè)課程在國(guó)內(nèi)甚至都未曾聽(tīng)聞，卻充滿(mǎn)了迷幻色彩，讓人忍不住想一探究竟，比如奢侈品管理，紅酒品鑒等等。由于國(guó)家發(fā)展程度的差異，發(fā)達(dá)國(guó)家流行的東西可能在國(guó)內(nèi)還屬于只有少數(shù)人才接觸得到的fashion，而這些流行文化演變出來(lái)的專(zhuān)業(yè)也是新興的行業(yè)，往往暗藏巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　一、奢侈品管理

　　隨著對(duì)外貿(mào)易的高速發(fā)展，奢侈品已經(jīng)走進(jìn)國(guó)內(nèi)大眾的視野，而奢侈品管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)也引發(fā)了眾多學(xué)子的好奇心。

　　奢侈品管理的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括奢侈品的歷史文化、歐洲國(guó)家上流社會(huì)的生活、富裕階層對(duì)高端消費(fèi)的理解、時(shí)尚產(chǎn)業(yè)探究等等，旨在培養(yǎng)高端的管理人才，將奢侈品與產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，探索擴(kuò)大品牌影響力的方法，不斷完善國(guó)際奢侈品網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)奢侈品行業(yè)在國(guó)際范圍內(nèi)的發(fā)展。

　　作為一個(gè)奢侈品消費(fèi)大國(guó)，加拿大的奢侈品管理專(zhuān)業(yè)每年都向歐洲輸送大量的人才，奢侈品管理專(zhuān)業(yè)也成了愛(ài)美人士留學(xué)的不二選擇。

　　二、紅酒品鑒

　　顧名思義，此專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的就是對(duì)紅酒的各種特質(zhì)進(jìn)行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評(píng)價(jià)的專(zhuān)業(yè)人士。

　　在歐洲和北美，葡萄酒屬于酒水消費(fèi)中支出最大的一類(lèi)。紅酒不是一般人都能夠品鑒的，通常只有出身名門(mén)貴族的高雅人士才有品鑒的知識(shí)和能力。

　　一般來(lái)說(shuō)，世界上的紅酒品鑒分為三大門(mén)派，美國(guó)派注重葡萄種植土地與紅酒品質(zhì)的關(guān)系，英國(guó)派專(zhuān)注于紅酒對(duì)味蕾的不同刺激，而法國(guó)派把紅酒品鑒變成一種服務(wù)的藝術(shù)，因此涉及到更多的紅酒器皿的使用。

　　加拿大的紅酒品鑒專(zhuān)業(yè)雖然不屬于這三大門(mén)派，但是恰恰如此，它更好的融合了三大門(mén)派的優(yōu)點(diǎn)，傳授的知識(shí)更加全面，培養(yǎng)出的是專(zhuān)業(yè)的紅酒品鑒人才。去加拿大學(xué)習(xí)紅酒品鑒專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后在國(guó)外的就業(yè)前景十分好，即使回國(guó)，也能成為國(guó)內(nèi)新產(chǎn)業(yè)的開(kāi)辟者，不得不說(shuō)是一個(gè)很好的選擇。