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　　很多留學(xué)生都發(fā)現(xiàn)，加拿大的一些院校開出的專業(yè)課程在國內(nèi)甚至都未曾聽聞，卻充滿了迷幻色彩，讓人忍不住想一探究竟，比如奢侈品管理，紅酒品鑒等等。由于國家發(fā)展程度的差異，發(fā)達國家流行的東西可能在國內(nèi)還屬于只有少數(shù)人才接觸得到的fashion，而這些流行文化演變出來的專業(yè)也是新興的行業(yè)，往往暗藏巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　一、奢侈品管理

　　隨著對外貿(mào)易的高速發(fā)展，奢侈品已經(jīng)走進國內(nèi)大眾的視野，而奢侈品管理這個專業(yè)也引發(fā)了眾多學(xué)子的好奇心。

　　奢侈品管理的專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括奢侈品的歷史文化、歐洲國家上流社會的生活、富裕階層對高端消費的理解、時尚產(chǎn)業(yè)探究等等，旨在培養(yǎng)高端的管理人才，將奢侈品與產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，探索擴大品牌影響力的方法，不斷完善國際奢侈品網(wǎng)絡(luò)，推動奢侈品行業(yè)在國際范圍內(nèi)的發(fā)展。

　　作為一個奢侈品消費大國，加拿大的奢侈品管理專業(yè)每年都向歐洲輸送大量的人才，奢侈品管理專業(yè)也成了愛美人士留學(xué)的不二選擇。

　　二、紅酒品鑒

　　顧名思義，此專業(yè)培養(yǎng)的就是對紅酒的各種特質(zhì)進行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評價的專業(yè)人士。

　　在歐洲和北美，葡萄酒屬于酒水消費中支出最大的一類。紅酒不是一般人都能夠品鑒的，通常只有出身名門貴族的高雅人士才有品鑒的知識和能力。

　　一般來說，世界上的紅酒品鑒分為三大門派，美國派注重葡萄種植土地與紅酒品質(zhì)的關(guān)系，英國派專注于紅酒對味蕾的不同刺激，而法國派把紅酒品鑒變成一種服務(wù)的藝術(shù)，因此涉及到更多的紅酒器皿的使用。

　　加拿大的紅酒品鑒專業(yè)雖然不屬于這三大門派，但是恰恰如此，它更好的融合了三大門派的優(yōu)點，傳授的知識更加全面，培養(yǎng)出的是專業(yè)的紅酒品鑒人才。去加拿大學(xué)習(xí)紅酒品鑒專業(yè)，畢業(yè)后在國外的就業(yè)前景十分好，即使回國，也能成為國內(nèi)新產(chǎn)業(yè)的開辟者，不得不說是一個很好的選擇。